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日本人全世界最瘦?来看看不爱运动的日本人究竟吃些什么?

admin2020年04月04日

一直都觉得日本是个很神奇的国度。

神奇在哪里?

根据调查数据显示,

日本竟然是世界上肥胖率最低的国家之一,

且在发达国家中肥胖率最低,仅仅是美国肥胖率的十分之一。

日本人竟然还是

世界上寿命最长的国家之一

,根据日本厚生劳动省发布的全球平均寿命报告显示,

日本女性寿命位列全球第二、男性寿命位列全球第三。

但是这样一个最瘦,且寿命最长的国度,竟然也不爱运动,据说日本是全世界

“最不爱运动”的国家第十一位。

不运动还能瘦,还能长命,我真的不是在做梦吗?

原因就在于日本的饮食非常健康,饮食清淡,分量少,种类丰富,营养高,这么吃,实在胖不到哪里去。

那么,又瘦又长命又不爱运动的日本人究竟爱吃什么?

生鸡蛋酱油拌饭

像一般的生鸡蛋是不能吃的,会很腥,且很有可能会吃坏肚子。

但是日本加入米饭中搅拌的

生鸡蛋往往有很严格的标准,鸡蛋检验通过后才能卖,

包装上会有生食赏味期,当日蛋,三日蛋,七日蛋,都经过了巴氏消毒,三天之内几乎没有什么细菌,所以可以生吃。

米饭的热气也可以使鸡蛋微熟,

再浇上一勺酱油,冲淡掉鸡蛋的腥味,

米饭的香气配上酱油的咸味,搭配暖暖糯糯滑嫩嫩的鸡蛋,是非常好下口的。

这样一碗生鸡蛋酱油拌饭的做法简单,热量也不高,清淡不腻,还有鸡蛋的营养,一碗就可以解决一餐。

“万物皆可”天妇罗

在很多国家,肯德基的门店开的遍地都是,有着让人上瘾的油炸食品、优质的服务和产品理念、无往不利的肯德基却在日本碰了壁,这是因为日本有另一种

更热门的健康油炸食品:天妇罗。

天妇罗在用油上面非常讲究,不像西方人一样用很多的油,而是轻油炸的概念,外面那层面衣也是越轻薄越好。

在食材方面,天妇罗与肯德基最大的差别就是,

天妇罗食材以新鲜为主:海鲜类,蔬菜类,肉类。

原材料几乎涵盖了所有的食材,所以才有那句万物皆可天妇罗。

也不会存在像肯德基一样有大量肉类的情况,即使吃的是油炸食品,也会觉得比较清爽。

“高蛋白质”肉产品

作为一个岛国,日本四面环海,日常食用最多的,就是鱼类了。

“春天吃鲑鱼,夏天吃鳗鱼,秋天吃刀鱼,冬天就吃河豚。”

生鱼片更是他们的国菜。

这些鱼类都是

高蛋白质低脂肪的健康食品,

经常吃不仅不会变胖,还对身体有益。尤其是海鱼,含有丰富的不饱和脂肪酸。对降低血脂非常有益从而大大降低心脑血管患病率。

就算是辅助肉类,

日本人也更偏爱牛肉和鸡肉,

这两者也是高蛋白低脂肪的肉质。

再加上日本人爱吃蔬菜,日常饮食中就可以补充大量的蛋白质和微生物,营养可以说很均衡了。

日本豆腐

日本人还很爱吃豆腐,日本有三万余家豆腐店,

每人每年平均要吃掉20公斤豆腐,

日本人真的很钟爱豆腐了,甚至觉得中国最好吃的菜是麻婆豆腐。

日本豆腐分为绢豆腐、木棉豆腐、充填豆腐。

日本的饮食是十分精致的,碗碟多,分量少,即使是咸菜酱汁等调味料也要用小碗来装,就给人一种分量很足又丰富的感觉。

品种丰富能给人满足感,

日本人又讲究吃八分饱,

日本文化专家认为,吃十分饱会延长消化时间,给肠胃带来负担。

一方水土养一方人,看了日本人的饮食,大概知道他们为什么都普遍吃不胖,也是着实羡慕了!

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