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女儿最爱的晚餐,常吃长高长结实不长胖,少生病,既便宜又好吃!

admin2020年04月04日

女儿最爱的晚餐,常吃长高长结实不长胖,少生病,既便宜又好吃!

因为一家子上的要上学,上的要上班,所以只有晚上是一家人坐在一起吃饭的时候,因此晚餐一般会做的比较丰盛。而今天要给大家分享的这道晚餐-西兰花虾丸,它是我女儿最爱的晚餐,每次吃的时候都是一口一个,吃完还想吃。西兰花虾丸的口感是属于很有嚼劲,越嚼越有劲,并且很清爽,适合小孩子吃,也适合不能吃辣的人吃。

并且西兰花虾丸也是一个营养价值高的菜,西兰花和虾都是能补充能量的菜,尤其是虾,其中钙元素非常丰富,是孩子最该吃的食物,并且虾吃起来也是属于很有嚼劲的。相较于虾,西兰花作为绿色蔬菜就没那么讨小孩子欢心了,但是因为西兰花营养也很丰富,所以我们选择将它们做成孩子比较能接受的丸子,因此一下子就成了孩子最爱的菜了。而且做法也很简单,只要简单的混合搅拌,煮一下就成。那下面就给大家说说详细的做法,大家可以跟着一起做。

【西兰花虾丸】

我们只需要准备虾、西兰花、淀粉、蛋清。虾有新鲜的就买新鲜的,如果买的保鲜区的一定要闻一下,有臭味的就不要买了。然后西兰花买没有开黄花,并且看上去很鲜艳,新鲜一点的,如果焉了,肯定是放了很久的,口感上来说也会差上很多,营养也会流失很多。买完所有食材之后就开始动手做菜了。

【详细过程】

步骤1:在处理虾之前,先将西兰花放入水中,并且在水中加上一点盐,将西兰花泡上个10分钟的样子。西兰花捞出之后,将西兰花放在流动水下冲洗几次。接着将西兰花切成小朵,然后在锅中烧上适量的水,等到水滚开之后,将西兰花焯熟备用。

步骤2:趁着浸泡西兰花的时候,拿出虾,然后将虾的虾线用牙签挑出,也可以从拔掉头,从头那里拔出虾线。接着将虾的虾头和虾壳快速的剥掉,并且将虾清洗干净,快速的剁成泥备用。然后将西兰花也剁碎,可以放在料理机中打成泥。接着将西兰花和虾混合,然后加上淀粉、盐和蛋清,然后再次用筷子将它们搅打上劲。

步骤3:取出一口干净的锅中,清洗干净之后,在锅中倒入适量的水,等到水烧开之后,就可以下丸子。拿出一个勺子,在西兰花虾泥糊中挖上一个圆形,然后放入锅中,直到全部都放入锅中之后,就继续煮,煮到所有的丸子都已经浮在水面上之后再次煮上个1分钟就关火出锅。

一份清爽有嚼劲的西兰花虾丸就做好了。要想虾壳好剥一点,可以选择冻一下,这样一拽就可以拔下壳,非常的简单,操作起来比较容易上手。最主要的是孩子很喜欢吃,是女儿最爱的晚餐,并且食材也便宜,还好吃,营养价值也高,常吃长高长结实不长胖,而且还少生病。

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