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辅食日志 | 西红柿三文鱼泥米糊

admin2020年04月04日

西红柿含番茄素,有抑制细菌的作用;含苹果酸、柠檬酸和糖类,有助消化的功能。西红柿含有丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的菜中之果。西红柿富含维生素A、维生素C、维生素B1,维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。三文鱼是优质蛋白质的来源,富含丰富的DHA,是大脑和眼睛发育所需的必需脂肪酸,三文鱼中还含有铁,锌等微量元素,有利于宝宝预防缺铁,缺锌。

By 睡鼠笔记    【豆果美食官方认证达人】

用料米粉 10g柠檬 1片西红柿 1个三文鱼 20g做法步骤

1、准备食材: 米粉10克,柠檬一片,西红柿一个,三文鱼20克左右

2、将切好的柠檬片放在三文鱼上,腌制10分钟左右。中途记得要将三文鱼翻面,保证腌制均匀

3、将西红柿顶端划十字,方便剥皮

4、烧开一锅水备用

5、将西红柿放入,煮2至3分钟

6、将西红柿取出剥皮,去瓤,切丁

7、将西红柿取出剥皮,去瓤,切丁

8、将西红柿取出剥皮,去瓤,切丁

9、将西红柿取出剥皮,去瓤,切丁

10、把西红柿放入一侧蒸煮篮中,将适量水倒入加水槽中,按下蒸煮键开始蒸煮

11、将三文鱼放入另一侧蒸煮篮中,蒸10分钟左右。三文鱼不要蒸太久,否则口感会不好,肉质会变老变硬。蒸三文鱼的时候,要将柠檬片拿掉,否则蒸好的三文鱼味道会发苦。

12、西红柿和三文鱼蒸好后放入搅拌杯中加入适量温水搅拌成泥

13、西红柿和三文鱼蒸好后放入搅拌杯中加入适量温水搅拌成泥

14、取适量西红柿三文鱼泥倒入米粉中搅拌,滴一滴核桃油,今天的西红柿三文鱼泥米糊就做好啦!

小贴士

1. 三文鱼可以用柠檬去腥2. 三文鱼一定要蒸熟再给宝宝吃,生鱼片容易导致宝宝感染细菌或寄生虫3. 要警惕过敏体质的宝宝在食用三文鱼后会产生过敏反应,易对鱼肉过敏的宝宝可以先食用鸡肉或猪肉4. 宝宝刚接触西红柿时最好将西红柿蒸熟再给宝宝食用,西红柿属于中敏食物,蒸熟后食用可以大大降低过敏概率

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